Pastasås med svamp.

Enkel och mättande. För att inte tala om god!

Du behöver:
Färska champinjoner (ta på måfå, men tänk på att svampar förminskas en hel del när du steker dem).
Färska kantareller
5 dl creme fraiche
1 buljong med svampsmak
Salt
Pasta

Gör såhär:
Börja med att borsta av svamparna, sedan hackar du ned dem i lite mindre bitar.
Värm upp en stekpanna/wokpanna med margarin/smör i och häll ned svamparna.
Häll på mer margarin/smör om det behövs.
Stek på tills de börjar mjukna och salta sedan tills du känner dig nöjd.
Häll till sist i all creme fraiche i pannan när svamparna är helt mjuka.
Smula ned buljongen och rör om tills buljongen lösts upp i såsen.
Såsen är klar när creme fraichen också har blivit varm.
Koka pastan.
Servera och njut!