Äkta brownie.
ca 20 bitar

Ingen kakao här inte! Choklad är det som gäller!

Du behöver:
185 g smör
185 g mörk choklad
3 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 dl kakaopulver
2 dl vit choklad, grovhackad
2 dl mjölkchoklad, grovhackad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 185 grader.
Smält smör och den mörka chokladen i en tjockbottnad kastrull på låg värme och rör om tills allt har smält.
Låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst med elvisp och blanda ner smör och chokladblandningen. Sikta mjöl och kakao över smeten och rör försiktigt.
Tillsätt den vita chokladen och mjölkchokladen. Rör om och häll smeten i en bakplåtsklädd fyrkantig form ca 23 cm.
Smörj kanten. Grädda mitt i ugnen 35-40 min. Låt kallna och skär i fyrkanter.

Tips: Serveras gärna varm med vispad grädde!